喂养孩子听起来并不复杂:你做饭;他们吃它们。但现实可能有点不同。新父母有很多东西要学——不仅仅是怎么喂孩子，还有怎么喂(以及怎么不喂)。这段话摘自加拿大新版育儿指南适合生长的食物，注册营养师兼妈妈莎拉·雷默和卡拉·罗森布鲁姆将向你介绍喂养孩子的技巧，从婴儿到大一点的孩子。

权力游戏:你的孩子吃饱了吗?

喂养孩子的第一件最重要的事情适用于所有年龄段的孩子，甚至是婴儿。

许多父母很难相信孩子可以选择吃多少或是否想吃——我们所处的文化告诉孩子“把盘子里的东西吃完”或“再吃一口”。但是我们的孩子天生就是凭直觉吃东西的——他们知道自己需要多少，什么时候停止——所以我们必须相信这一点。通过每天提供五到六次饮食机会(正餐和零食)，种类繁多，我们可以放心，我们的孩子将满足他们一周的营养需求，而不是专注于任何一餐。这使得一个更愉快的饮食体验和培养你的孩子的自然能力直观地吃。

这种哲学在营养师中被称为萨特的责任分工。我们一次又一次地看到它起作用——事实上，成千上万次!在营养咨询实践和我们自己的孩子。请尝尝。相信它。要有耐心。大一点的孩子可能需要几周或几个月的时间来适应它，但我们保证它确实有效!

简单地说，在萨特的责任划分中，父母对某些事情负责，而孩子——不管他们多大——则对其他事情负责。

父母决定:•上什么菜?什么时候上?在哪里上

婴儿和儿童决定:•如果他们想吃•吃多少

婴儿(6至12个月)

让你的新食客开始吃固体食物的10个建议!

1.介绍固体。婴儿六个月大时就可以吃固体食物了。2.选择第一种食物。婴儿麦片、水果、蔬菜、肉类、豆类——第一次吃东西都可以。3.选择富含铁的食物。婴儿每天至少需要两次含铁丰富的食物。4.少吃米粥。试试富含铁的婴儿全谷物、大麦或燕麦麦片。5.要知道有些食物有窒息的危险。参加婴儿心肺复苏术课程。6.使用combo方法提供提要。试着用勺子喂和让宝宝自己用手指喂柔软的食物，即使是在同一餐中。7.要知道呕吐是正常的。这是一种防止窒息的自然反射。 Stay calm, and baby will be calm, too. 8. Don’t delay allergenic foods. Peanuts, tree nuts, milk, eggs, soy and other possible allergens should be6个月大时引进。9.了解你的角色。让宝宝自己决定吃多少。不要强喂饲料!10.介绍一个杯子。六个月大的时候，试着在一个普通的杯子里加点水。刚开始会很乱，但宝宝很快就会学会。

宝宝的第一餐应该吃什么

传统上，用母乳或配方奶粉稀释的铁强化单粒谷物是婴儿的黄金标准第一餐。虽然它仍然是一个选择，但它不再是唯一的选择。最重要的是要记住，当开始吃固体食物时，要优先吃富含铁的食物。婴儿的铁储备在六个月大的时候就会耗尽它们需要这种营养从正常生长发育的食物中获取。

6至7个月大

蛋白质/铁:熟肉和家禽:煮熟，切碎，做成肉丸或肉饼，或慢煮，然后切碎。

低汞鱼:去骨后煮软，然后做成肉饼。

鸡蛋:先煮熟再捣碎;煎蛋的:像煎蛋一样煮熟并切成条的;或炒。

豆类、小扁豆或鹰嘴豆:煮熟，然后捣碎或切碎。

奶酪:磨碎或切成薄片。

酸奶:原味或希腊酸奶

水果和蔬菜:软的水果(如鳄梨、成熟的梨或香蕉):去皮，切成大块。对于香蕉，留下一半的皮，以帮助婴儿抓握。

较硬的水果和蔬菜(如四季豆、胡萝卜、西葫芦或苹果):去皮，蒸软，然后捣碎或切碎，用勺子喂，或者切成大块，作为手指食物。

谷物:藜麦或燕麦:煮熟后用勺子喂，或烤成肉丸或馅饼。

全麦面包:烤熟后切成条状，然后薄薄地涂上坚果或种子黄油。

婴儿谷物:铁强化。

8 - 9个月大

在宝宝6 - 7个月大的时候继续给宝宝吃任何一种食物，当宝宝准备好了的时候再给宝宝吃这些食物。

蛋白质/铁:加入中等大小、半熟的肉、家禽和鱼。试试把豆子和小扁豆做成馅饼。

水果和蔬菜:加入磨碎的生食，比如去皮的苹果或胡萝卜，以及中等大小的软食或蒸软食，比如覆盆子、猕猴桃或桃子。

谷物:试试大片或切成钢状的燕麦，混合花生酱和香蕉泥。提供一口大小的煮熟的意大利面，比如通心粉或通心粉。

10至12个月大继续提供上面的食物，当你的宝宝准备好了的时候，再添加这些食物。现在婴儿已经更灵巧了，这些碎片可以更小。

蛋白质/铁:试着吃小块的肉、家禽和鱼。加入煮熟的全豆或鹰嘴豆和奶酪块。

水果和蔬菜:加入小片煮熟的蔬菜，如蒸胡萝卜片或蒸花椰菜或西兰花，以及小片鲜嫩的去皮蔬菜，如生黄瓜。试试切片的葡萄和小块的蓝莓，还有小块的干果，比如杏子或葡萄干。

谷物:在混合餐中加入一些谷物，比如意大利面或大麦(不加盐)，比如番茄酱馄饨、肉酱意大利面或汤。

幼儿(12至24个月)

喂养一岁孩子的10个技巧

1.介绍牛奶(这是如何）.12个月大的孩子可以喝牛奶了。如果你还在母乳喂养，那也很好!2.使用杯子。到12个月的时候，如果你还没有开始从瓶子过渡到杯子。吸管杯比吸管杯好。3.教设限。教你的孩子如何使用勺子和叉子(和手指!)来自己喂食。 4. Keep it fun. Reduce mealtime stress by keeping it calm. Don’t hover, force-feed or pressure your toddler to eat. 5. Set a schedule. Your toddler should be enjoying每天三餐和两到三份零食填饱他们的小肚子。6.服用维生素D。继续补充维生素D(每天400国际单位)。7.要知道扔食物是正常的。如果你保持冷静，这个阶段就会过去。提供简单的指示，比如“食物放在托盘上”。“8。不要给挑食者贴上标签。这个绰号只会加剧问题。孩子们正在学习食物。 Being picky是一个正常的阶段。9.避免治疗。12到24个月大的婴儿的饮食中没有糖果、软饮料和蛋糕的空间——至少现在还没有。他们需要营养丰富的食物来填满宝贵的小肚子空间。10.做一个榜样。你的孩子正在看着你，向你学习。反映健康行为(是的，这意味着你必须吃蔬菜!)

极限测试幼儿:向自我喂养和挑食问好

有一个蹒跚学步的孩子是有趣的，迷人的，同时也是令人沮丧的，尤其是在吃的时候!当你的孩子从婴儿期过渡到幼儿期时，你会注意到发育和社会的变化，这些变化也会影响他们的饮食习惯。有了更好的平衡和协调能力，以及掌握精细运动技能的愿望，自我喂养变得更容易。

此外，他们新发展的自我意识会帮助他们真正想要控制自己的食物摄入量。这是一件好事!在幼儿时期，你会帮助你的孩子戒掉奶瓶，学会用杯子喝水，并成功地用勺子喂自己(如果他们还没有做这些事情的话)。

你可能会注意到，你的孩子的饮食习惯也变得更不可预测了。在这个阶段，孩子的食欲和食物摄入量可能会随着他们的成长而开始放缓，这是完全正常的。但这通常意味着他们在食物选择上变得更加挑剔，因为他们渴望独立和控制——注意:挑食!你的孩子可能今天喜欢某种食物，但第二天就拒绝了，把一整碗刚煮好的燕麦片扔在地板上，或者一看到以前喜欢的食物就发脾气。这都是学习吃饭的过程，而且会过去。

定期给你的孩子提供营养的食物和零食是很重要的(大约每两到三个小时)。尽量与你的时间表保持相对一致，这样你的孩子就会知道吃饭不是一场混战，而是每天大约在同一时间发生的事情。这将帮助他们养成健康的饮食习惯，这样他们就不会整天吃草或说“饿了!”然后要吃的。坚持是关键。

在这个阶段，建立用餐时间的界限，关于他们吃什么，什么时候吃，在哪里吃是很重要的，这样你的孩子就能学会如何管理他们的饥饿和饱腹感(自我调节)和直观地吃东西。你吃饭和吃零食的时间越有规律和可预测(当然要有一点灵活性——让我们现实一点)，幼儿就越容易学会如何控制他们的食欲和食物摄入量。

多少才算够(或太多)?幼儿每天大约需要1300卡路里的热量。但是我们确实有不想要你计算你孩子的卡路里!只要你遵循萨特的责任划分，你的孩子应该得到他们需要的东西。

学龄前儿童(2 - 3岁)

10个喂养2 - 3岁孩子的技巧

1.养成习惯。每天在同一时间提供正餐和零食，以建立一种模式，避免整天吃草。2.一家人一起吃饭。在享受家庭时光的同时，成为健康饮食的榜样。3.让蔬菜变得美味。提供蘸料，尝试不同的质地或作为汤。4. Don’t sneak in the veggies. Cook with your kids to show them the ingredients. 5. Wiggly kid? Bring back the high chair! Kids can’t sit for more than 10 to 20 minutes at a meal, and they need a properly positioned chair. 6. Offer vegetables often. Kids会学会吃蔬菜吗S反复暴露。你可以成为榜样。7.跟着他们的胃口走。记住萨特的责任分工:你提供健康的食物，让孩子们决定吃多少。8.接受凌乱的饮食是正常的。孩子们探索食物是可以的，但设定界限也是可以的，这样就不会失控。9.不要把款待当作奖励。 A treat once in a while is fine, but不是作为贿赂或奖品因为表现良好。10.一起购物和做饭。让你的孩子参与进餐时间。

挑食

两岁以后，生长开始放缓并稳定下来，幼儿走出了他们的关键营养期，这意味着他们的食物摄入量和食欲减少。再加上他们新发现的独立性和控制欲，这很容易转化为——你猜对了——吃饭时的争斗。

不过，我们可以放心，因为大多数时候，孩子们在一周的时间里得到了他们所需的营养，即使他们在某些日子里几乎什么都不吃。只要你在一周内提供各种营养丰富的食物，就会达到平衡。

这里有一点信息可能也会让你放心:如果你的孩子在这个阶段在某种程度上不是一个“挑食者”，那将是不寻常的。在这场斗争中，你并不孤单!这个年龄段的孩子通常不喜欢肉类、蔬菜，甚至(令人惊讶的是)水果等食物，尽管他们在婴儿和幼儿时期就很容易接受这些食物。这很正常，别担心。

关键是要有耐心、冷静和积极。你对典型的幼儿喂养挑战的反应方式，要么会造成更大、更严重的饮食问题，要么可以帮助你的孩子以一种健康的方式发展他们与食物的关系。在这个阶段，不健康的喂养和饮食模式可能会发展和恶化，尤其是在餐桌上有很多压力、强迫或负能量的时候。

用餐时间的动态保持积极是必要的。你不会想把注意力集中在“让我的孩子吃饭”上吧!你想要专注于共度美好的家庭时光，塑造健康的饮食习惯，让用餐时间变得积极。

把怪物

孩子们享受甜食是完全没有问题的。以下是避免他们沉迷的方法。

提供随机在对你和你的家人有意义的时候提供甜食，但要随机选择。别小题大做了。你不希望你的孩子把零食和特定的日子、时间或一顿饭联系在一起，否则他们会在那个时候开始渴望吃零食。

不要限制太多如果孩子们觉得他们得不到食物，这可能会引发“趁早吃”的心态。你不希望你的孩子“存钱”或期待款待。

避免作为奖励使用我们知道用这种策略来贿赂或奖励孩子是多么诱人，但这样做只会增加食物的吸引力并把他们放在一个基座上。

分开的晚餐和甜点奖励你的孩子吃甜点，因为他们在晚餐时吃了蔬菜，这是在告诉他们不要吃蔬菜，而要吃甜点，这可能会导致他们匆匆吃完饭，以便更快地得到食物。

决定金额当涉及到提供款待时，没有规定多久或多少。重要的是，营养丰富的天然食物首先要填满宝贵的肚子空间，而零食是有趣的补充。

大孩子(3 - 6岁)

喂养孩子的10个建议。

1.经常食用完整的、未经加工的食物。少吃超加工食品。2.准备一个均衡的午餐盒。添加蔬菜、水果、全谷物和富含蛋白质的食物。3.以水为主要饮料。果汁和软饮料是款待例如糖果!4.教授“均衡餐盘”。一半吃蔬菜和水果，四分之一吃谷物，四分之一吃蛋白质。5.保持活跃。孩子们每天应该至少进行60分钟的体育活动。6.和孩子一起做饭。教他们一些适合他们年龄的厨房任务，并对混乱保持冷静! 7. Do not put kids on减肥饮食。鼓励健康的生活方式。8.培养良好的自尊心。鼓励你的孩子列出他们喜欢自己的地方。9.要知道素食者纯素饮食是安全的。保证充足的蛋白质、铁和维生素B12。10.要灵活，不要限制。食物永远不是敌人。

永远在线的垃圾食品大战

这个阶段的孩子几乎可以吃任何东西，但这并不意味着他们会这么做。这是一个广泛的范围，从喜欢少量食物的孩子到尝试任何东西一次的孩子。最重要的是，你的孩子通过选择含有他们身体正常生长发育所需营养的食物来保持营养。

这里有一个坏消息:这个年龄段的孩子倾向于吃很多超加工食品，比如饼干、热狗、软饮料、鸡块、蛋糕和薯条。为什么这是一个问题?过量摄入超加工食品会增加患2型糖尿病、高血压和心脏病等慢性疾病的风险。

那么，孩子们应该吃什么呢?以下食物营养丰富，因为孩子们有高营养需求，但胃小，这些食物应该填满大多数餐:

• 蔬菜
• 水果
• 肉类及家禽
• 鱼和海鲜
• 鸡蛋
• 豆类:鹰嘴豆、黑豆、小扁豆、豆腐、花生
• 乳制品:牛奶，开菲尔，酸奶，奶酪
• 坚果:杏仁、腰果、山核桃、核桃、坚果酱
• 种子类:大麻、南瓜、芝麻、向日葵、奇亚籽、种子黄油
• 全谷物:燕麦，藜麦，大麦，大米，全麦小麦
• 健康油:橄榄油、鳄梨、芝麻油

摘自适合生长的食物由莎拉·雷默和卡拉·罗森布鲁姆主演。版权所有©2021莎拉·雷默和卡拉·罗森布鲁姆。由加拿大企鹅兰登书屋有限公司旗下的兰登书屋出版。经与出版商安排转载。版权所有。