姜牛肉饭

    • 准备时间15分钟
    • 总时间40分钟
    • 使4份
姜牛肉饭

图片来源:Erik Putz

在家做一碗比外卖更好的米饭。多汁的姜牛肉,煮熟的鸡蛋和所有的蔬菜都放在这碗丰盛的碗上。

成分

  • 一杯紫米,洗净

  • 2汤匙低钠酱油

  • 1汤匙蜂蜜

  • 2茶匙植物油

  • 1个洋葱,切碎

  • 3瓣蒜,剁碎

  • 1汤匙刚磨碎或切碎的生姜

  • 450克绞细牛肉

  • 2个葱,切成薄片

  • 2茶匙香油(可选)

  • 4个半熟鸡蛋、半熟鸡蛋或煎鸡蛋

  • 2杯胡萝卜丝

  • 4个萝卜,切成薄片

  • 4个鸡尾酒番茄,切分

  • 2汤匙烤芝麻,可选

指令

  • 按照包装上的说明煮米饭,大约20分钟,静置5分钟。

  • 在一个小碗里,搅拌酱油、蜂蜜和1 / 4杯水。备用。

  • 在一个大的不粘锅中用中高火加热油。加入洋葱,煮至变软,大约3分钟,加入大蒜,姜和牛肉;炒至粉红色消失,约5分钟。加入酱油混合物,再炒3分钟。如果愿意的话,加入葱和香油搅拌,然后转移到盘子里。

  • 把米饭分成四碗。上面放上牛肉混合物,1个鸡蛋,胡萝卜,萝卜,西红柿和芝麻,如果需要的话。

营养(每服务

卡路里406,蛋白质30g,碳水化合物16g,脂肪24g,纤维3g,钠483毫克
富含维生素A。

最初发表于2017年《今日父母之夏》杂志。Erik Putz摄。

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