新的金枪鱼砂锅菜

    • 准备时间10分钟
    • 总时间35分钟
    • 使6份
新的金枪鱼砂锅菜

图片来源:Roberto Caruso

在橱柜里储存金枪鱼罐头是值得的，因为它能提供快速、精瘦、低成本的蛋白质。在你的金枪鱼砂锅中加入冷冻豌豆和新鲜农产品一样有营养，而且更省钱。

成分

  • 250克意大利通心粉

  • 3汤匙黄油

  • 1个洋葱，切碎

  • 1根芹菜梗，切碎

  • 每公斤1 227克切成薄片的香菇

  • 1/4杯普通面粉

  • 一杯又四分之一杯鸡汤

  • 1/2茶匙盐

  • 一杯牛奶

  • 1汤匙第戎芥末

  • 一杯冷冻青豆

  • 3罐85克的大块轻金枪鱼，用油包装

  • 一杯磨碎的帕尔马干酪

  • 半杯面包屑

指令

  • 在一大锅沸水中煮意大利面，按照包装上的说明，但不要放盐，直到变软，9到11分钟。

  • 在一个大的烤箱安全煎锅中用中火融化黄油。加入洋葱、芹菜和蘑菇。煮5到7分钟，直到蘑菇变成棕色，芹菜变软。在蔬菜混合物上撒上面粉。搅拌均匀。慢慢加入肉汤、盐、牛奶和芥末。当混合物变稠时，在罐子里加入意大利面、豌豆、金枪鱼和油。轻轻搅拌，将金枪鱼切成大块。煮2分钟，均匀地撒上帕尔马干酪，然后炒熟。

  • 预热烤焙用具。在烤箱中央烤2到4分钟，直到顶部变成金黄色。

营养(每服务）

蛋白质27克，碳水化合物48克，脂肪25克，纤维4克，钠809毫克．

最初发表于今日父母2016年3月号。罗伯托·卡鲁索摄。

本文最初发表于2020年2月6日
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