甘薯饼干

    • 准备时间10分钟
    • 总时间30分钟
    • 使4份
甘薯饼干

用这些简单可口的预先准备的红薯饼干来改变你的午餐习惯。

成分

  • 一杯全麦面粉

  • 一杯普通面粉

  • 1 1/2茶匙泡打粉

  • 1/2茶匙盐

  • 1/4茶匙小苏打

  • 半杯冷的无盐黄油

  • 1/4杯脱脂牛奶

  • 2汤匙浅红糖

  • 一杯煮熟的红薯，捣碎

  • 1个鸡蛋，打散

  • 2茶匙白砂糖，可选

指令

  • 预热烤箱至400F。

  • 将面粉、泡打粉、盐、苏打水和红糖混合在一个碗里。粗磨入冷黄油，与干食材搅拌均匀。

  • 用手指搅拌红薯泥，然后加入脱脂牛奶，直到所有干的成分都被吸收。(注意:如果饼干面团看起来有点湿，那就好了。如果你的不是，再加一点脱脂牛奶。)

  • 将面团揉成球状，拍成约1英寸的圆形。厚。切成8个楔形，放入1个。分开放在羊皮纸衬里的烤盘上。在顶部刷上打好的鸡蛋，如果喜欢，可以撒上白砂糖。烤20分钟，或者直到饼干变成金黄色，熟透。

营养(每服务）

蛋白质5克，碳水化合物33克，脂肪13克，纤维3克，钠264毫克．

原载于《今日父母》2014年9月刊。

本文最初发表于2019年8月6日
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