创建
用这些自制的蟹饼滑块为你的餐桌增添一些额外的乐趣和风味。加拿大蟹肉有一种美丽的咸味和奶油质地，使它成为一个伟大的选择，为整个家庭。它也是维生素B12和叶酸的极佳来源，这有助于血液健康，z钙、镁、磷和其他骨骼营养物质对强大的免疫系统很重要。
一种新的上菜方式
虽然螃蟹本身就很好吃，但在这个食谱中，你将把它和一些简单的食材混合在一起，做螃蟹蛋糕。只需几分钟，它们就会在空气炸锅里变脆，然后你就可以把它们和生菜、咸菜和自制的墨西哥辣椒酱一起吃了。还没准备好额外的调味料?你可以把酱汁放在旁边。说到配菜，试着加一些红薯薯条、凯撒沙拉或一些新鲜蔬菜，蘸着吃就可以完成这顿饭了。
好吧，我知道你在流口水。让我们来看看食谱。
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脆皮墨西哥菜空气油炸蟹肉蛋糕滑块
冷冻的螃蟹和一些食品室友好的添加物在空气炸锅的帮助下变成超级酥脆美味的螃蟹蛋糕。没有空气炸锅?没问题!你也可以在烤箱里做这些肉饼。单独吃，或者试试我们最喜欢的做法，把它们放在滑块面包上，配上墨西哥辣椒酱、生菜丝和泡菜。
准备: 15分钟
烹饪: 8分钟
总计: 23分钟
做成8块，4份
成分
1公斤(227克)加拿大蟹肉
2个葱花，切细
1大瓣大蒜，压碎或切碎
1 / 4茶匙盐和胡椒
1个鸡蛋，轻轻打散
1杯(250毫升)干面包屑
8个滑块面包
3 / 4杯(175毫升)生菜丝
2个莳萝泡菜，切成圆形
Chipotle-lime梅奥
½杯(125毫升)蛋黄酱
2个墨西哥辣椒加阿多波酱，切碎
¼茶匙(1毫升)磨碎的石灰皮
1汤匙(15毫升)青柠汁
¼茶匙(1毫升)伍斯特沙司
方法
- 墨西哥辣椒酸橙蛋黄酱:将蛋黄酱、墨西哥辣椒、酸橙皮、果汁和伍斯特沙司混合;备用。
- 蟹肉放入筛子中沥干水分，压去多余液体;把软骨挑出来。转移到大碗中。加入2汤匙墨西哥辣椒酱，红辣椒和/或青椒，洋葱，鸡蛋和面包屑。形成8½英寸(1厘米)厚的馅饼。
- 将肉饼放入空气炸锅的篮子中，肉饼之间留出1英寸(2.5厘米)。喷上烹饪喷雾。在预热375°F(190°C)的空气炸锅中进行空气煎炸，直到金黄色变硬，每面大约4分钟。
- 用剩下的蛋黄酱、生菜、咸菜和蟹饼填满面包。
提示:搭配羽衣甘蓝或经典的凯撒沙拉和薯条。
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