创建
这种美味的炸鱼薯条是在烤箱里烤的，它给你带来了和你在餐馆里一样的外脆里嫩的口感，但在你自己家里也很舒服。
在你的每周饮食计划中添加这样的鱼食谱是为你的家人提供各种质地、味道、颜色和营养的好方法。鱼类和海鲜提供的营养物质支持我们的大脑、骨骼和肌肉的生长和发育，同时也支持最佳的心脏健康和强大的免疫系统。最棒的是有很多方法可以享用海鲜。
这个食谱一定会成为你家里的最爱
这顿饭的主角是加拿大大比目鱼。这是一种美丽、温和的鱼，对孩子和成人都很好。在这个食谱中，你要先烤“薯片”(赤褐色薯片)，然后在同一个平底锅里加入薯片外壳的大比目鱼。说到简单的清理!为了准备鱼，你可以做一个简单的面糊，加一层碎薯片。这是一个有趣的和有点混乱的过程，你的孩子会有很多乐趣来帮助。
当烤箱计时器响起时，把鱼和薯条配上颜色鲜艳的新鲜或蒸熟的蔬菜。你的家人一定会喜欢里面嫩滑的口感和柔和的味道，还有外面酥脆的口感。
你开始流口水了吗?
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炸土豆片配大比目鱼和炸土豆片
没有油炸吗?没有问题。这道美味的炸鱼薯条是在烤箱中烹制的，它的酥脆口感来自于碎薯片涂层。一个真正的加拿大枫芥末酱把一切都融合在一起。充分利用准备时间，在煮土豆的时候给鱼裹上一层。
准备时间: 10分钟
做饭的时间: 45分钟
总时间: 55分钟
可以做4份
成分
4个赤褐色土豆(1-1/2磅/680克)，每个切成8个楔形
1汤匙(15毫升)菜籽油或植物油
盐和胡椒粉各半茶匙(2毫升)，分开
四分之一杯(60毫升)通用面粉
1-1/2茶匙(7毫升)洋葱粉
1/3杯(80毫升)冷水
4份(175克)加拿大去皮大比目鱼片
2杯(500毫升)碾碎的原味或调味薯片
3汤匙(45毫升)第戎芥末
1汤匙(15毫升)枫糖浆
方法
- 在一个大碗里，把土豆、油、盐和胡椒粉各一半搅拌均匀。排列在大羊皮纸衬里的边烤盘上。在预热450°F(230°C)的烤箱中烘烤，直到底部浅棕色，大约20分钟。翻个面，继续烤15分钟，直到呈浅金黄色，叉子也变软。
- 同时，在碗里搅拌面粉，洋葱粉和剩下的盐和胡椒粉。加入水搅拌。加入鱼肉，裹上面糊。把薯条屑倒进一个浅盘子里。一次一片，把鱼肉从面糊中取出，让多余的鱼肉滴下来;滚，压入面包屑，直到完全覆盖，转移到板。
- 当土豆变成浅金黄色时，把它们推到烤盘的一边;把鱼放在烤盘的另一边。烤制至鱼呈金黄色，用叉子很容易烤成薄片，土豆呈金黄色并变软，大约需要10分钟。
- 同时，在一个小碗里，搅拌芥末和枫糖浆。搭配炸鱼和薯条食用。
烹饪小贴士:配上青豆、小番茄或你最喜欢的彩色蔬菜。
让海鲜成为你每周饮食计划的一部分。在choosesefood .ca找到更多简单美味的海鲜食谱．
