迷你“姜饼”屋

    • 准备时间15分钟
    • 总时间15分钟
迷你“姜饼”屋

直接跳到最精彩的部分——糖果!——在经典姜饼屋的基础上做了这个聪明的捷径。

成分

  • 4块全麦饼干(将2个大矩形对半切开)

  • 2个大的矩形全麦饼干

  • 皇家糖霜(配方如下或包装混合)

皇家结冰

  • 3个蛋白

  • 1/4茶匙白醋

  • 5杯筛过的糖粉

  • 2至3汤匙冷水

指令

  • 在一个干净的工作面上组装4个方形和2个矩形全麦饼干。用锯齿形的削皮刀锯掉每个长方形短边的四分之一,然后把它折断。在每个矩形上,从短边的中心点到长边的三分之一处剪一条对角线。另一边重复。用刀把边缘磨平。这些尖顶矩形将成为你房子的正面和背面。

  • 将皇家糖霜刮入有拉链的袋子中。从一个角上切下2毫米的尖端。沿矩形和正方形的相对平边管冰。在羊皮纸的顶部,安排做一个盒子,匹配的碎片彼此面对。沿顶部边缘的管道结冰。把剩下的2个方块做成屋顶。在顶部加入糖霜,轻轻按压以密封。让房子晾干一夜。

  • 用谷物和糖果装饰,用糖霜做胶水。

皇家结冰

把3个蛋清和1/4茶匙白醋放在一个大碗里,用中调的电动搅拌器打至起泡。逐渐加入5杯筛过的糖粉,搅拌均匀。将速度调高,搅拌3到7分钟,直到糖霜变厚,但仍有泡沫。加入2到3汤匙冷水搅拌,使糖霜变薄,达到所需的稠度。它应该又厚又光滑。

这个食谱最初发表在2015年12月的《今日父母》杂志上triple-tested保证从查特莱恩厨房。图片来源:Roberto Caruso。

本文最初发表于2016年12月8日
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