食谱

7个冷冻餐食谱(+冷冻技巧)

在疯狂的一周中,这些批量餐将使晚餐时间变得轻松。只是解冻,重新加热和享受!

通过Eshun莫特

7个冷冻餐食谱(+冷冻技巧)

7个冷冻餐食谱(+冷冻技巧)

批量烹饪

你可能不认为这是一个理想的方式来度过一个星期天,但找一些时间做一点批量烹饪就像把钱存进银行一样。期待疯狂的一周,知道一顿家常菜已经准备好放进烤箱了,这是一种难以置信的满足感。

7个冷冻餐食谱(+冷冻技巧) 图片来源:Ryan Szulc

泰式咖喱红虾

所有这些食谱都是4到6份,但很容易翻倍,这样你就可以在今晚和不久的将来享受这顿饭。

冰箱里的提示:胸式冷冻机比立式冷冻机保存食物更冷。

点击这里获取食谱:泰式咖喱红虾

7个冷冻餐食谱(+冷冻技巧) 图片来源:Ryan Szulc

新鲜香草和乳清干酪填充贝壳

把这个食谱翻一倍,把组装好的但未烘烤的部分放在砂锅里冷冻。解冻后,在350°F的温度下烤35分钟即可食用。

冰箱里的提示:一般情况下,要把食物裹紧,防止冷冻烧伤和水分流失。

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7个冷冻餐食谱(+冷冻技巧) 图片来源:Ryan Szulc

Moussaka遇上了牧羊人派

经典美食的新版本。

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7个冷冻餐食谱(+冷冻技巧) 图片来源:Ryan Szulc

香烤豆

冷冻煮熟的豆子。在平底锅里用中低火解冻和加热,如果需要的话,可以加一点水和盐。

冰箱里的提示:把你冰箱里的食物列一张清单,帮助你跟踪记录。

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7个冷冻餐食谱(+冷冻技巧) 图片来源:Ryan Szulc

Parmesan-Crusted鸡

将生鸡肉裹上一层,放在烤盘上冷冻,然后裹好。完全解冻后炒。

冰箱里的提示:在砂锅上铺上锡纸,用来放你打算冷冻的菜;包装得很好。冷冻后,你可以把它拿出来,这样你的锅就不用放在冰箱里了。揭去锡纸,放回原来的盘子里,然后解冻和烘烤。

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7个冷冻餐食谱(+冷冻技巧) 图片来源:Ryan Szulc

多汁牛肉玉米饼

将煮熟的牛肉冷冻,解冻后放入锅中,用中低火加热,必要时加入少许水或高汤。

冰箱里的提示:在冷冻后的三个月内食用冷冻食品。

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7个冷冻餐食谱(+冷冻技巧)

美味的扁豆甘蓝汤

将煮好的汤分份冷冻。完全解冻,然后在平底锅中用中低火重新加热,如果需要的话,可以加一点水和盐。

冰箱里的提示:当你不想再做三明治的时候,就把午餐分量的食物冷冻几天。

点击这里获取食谱:美味的扁豆甘蓝汤

7个冷冻餐食谱(+冷冻技巧) 图片来源:Ryan Szulc

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本文最初发表于2012年10月16日
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