可选
切达干酪，酸奶油，牛油果片，青柠角
提示
把豆子煮久一点，把晚餐卷起来。捣碎后，煮沸，经常搅拌，直到变稠到重炸的豆子的浓度，15到17分钟。搅拌柠檬汁。配上很多配料的玉米饼。
最初发表在Today 's Parent 2015年10月刊上，这个食谱有一个triple-tested保证来自Chatelaine厨房。
德州-墨西哥黑豆米饭
通过腰带30.
准备时间
10分钟
总时间
25分钟
使
图:Roberto Caruso
图片:Roberto Caruso
豆角饭是最后一餐。你的橱柜里可能有两种主要的食材，不到30分钟就能做好。好处:这道菜可以很容易地改变——用它来填玉米饼或在上面放一个煎蛋。
成分
- 一杯长粒大米
- 1汤匙菜籽油
- 1个洋葱，切碎
- 2瓣蒜，切碎
- 2茶匙辣椒粉
- 1/4茶匙盐
- 2罐540毫升的黑豆，沥干并冲洗干净
- 2杯水
- 2汤匙青柠汁
指令
- 按照包装上的说明煮米饭，但不放盐，煮15到20分钟。
- 同时，用中火加热一个中等大小的平底锅。加油，然后是洋葱。煮到洋葱变软，大约2分钟。加入大蒜，辣椒粉和盐。再煮1分钟。加入黑豆和水。加热至中高。用小火煮8到10分钟，直到混合物变稠。用马铃薯捣碎机轻轻捣碎豆子4到5次。加入酸橙汁搅拌。搭配切达干酪、酸奶油、牛油果和青柠角一起食用。
营养(每份)
- 卡路里
- 410年,
- 蛋白质
- 17克,
- 碳水化合物
- 76克,
- 脂肪
- 5克,
- 纤维
- 16 g,
- 钠
- 875毫克。
