Make-ahead提示
把辣椒煮到土豆变软。冷却后放入大容器中包装。用可重复密封的袋子包装准备好的豆子。在锅中重新加热辣椒，在最后2分钟的烹饪中加入豆子，6到8分钟。
最初发表在今天的父母2015年7月号，这个食谱有一个triple-tested保证来自由通用电气供电的Chatelaine Kitchen。
图片:Roberto Caruso
提前制作扁豆辣椒
通过腰带228
准备时间
15分钟
总时间
50分钟
使
6份
罗伯特·卡鲁索
最小的准备就是最大的收获:一碗温暖丰盛的辣椒，围着营火吃。
成分
- 1汤匙菜籽油
- 1个大洋葱，粗切
- 2个甘薯，去皮，切成丁
- 2汤匙辣椒粉
- 2汤匙番茄酱
- 1汤匙蒜粉
- 1茶匙干牛至
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙辣椒粉，可选
- 1 796毫升罐装西红柿丁
- 1杯水
- 1 540毫升可以豆混合，排水和冲洗
- 1 540毫升绿色扁豆，沥干并冲洗
配料
- 半杯切达干酪
- 1/4杯酸奶油
- 1/4杯切碎的香葱，可选
指令
- 用中火加热一个大锅。加入油，然后是洋葱和红薯。煮到洋葱变软，土豆开始变黄，大约需要5分钟。
- 加入辣椒粉、番茄酱、蒜粉、干牛至、盐和辣椒粉搅拌。
- 加入西红柿和水。煮到土豆变软，大约25分钟。
- 加入豆子和扁豆搅拌2分钟，直到完全热透。用勺子将辣椒倒入碗中。上面撒上奶酪、酸奶油和香葱。服务与奶酪蒜蓉面包．
营养(每份)
- 卡路里
- 353年,
- 蛋白质
- 18 g,
- 碳水化合物
- 55克,
- 脂肪
- 9克,
- 纤维
- 13克,
- 钠
- 965毫克。
